김장 배추 절이기 방법, 15% 소금물과 8시간 절임으로 아삭하게 준비하기

김장 배추 절이기 방법은 굵은소금으로 만든 약 15% 소금물에 배추를 충분히 적시고, 약 8시간을 기본으로 절이는 것이 가정용 작업의 출발점입니다.